La Grange
Vieilles Vignes

MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE

Nom : La Grange Vieilles Vignes

Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Cépages : 100% Melon de Bourgogne

Terroir : Vignes de 40 ans et plus. On observe une présence de quartz sur le sol. Le sol est très peu profond, sablo-limoneux et assez qualitatif. Les parcelles sont situées sur micaschiste en phase de désagrégation. Les terrains en pente orientés sud-ouest donnent une structure idéale pour ce vin.

 

 

Dégustation :

  • Robe : Couleur jaune aux reflets argentés.
  • Nez : Un nez au bouquet subtil s’ouvrant avec l’aération sur de la noisette fraîche, de la pâte de fruits et un soupçon de pomme fraîche.
  • Bouche : En bouche, l’attaque est douce et tendre et l’évolution harmonieuse. Vin agréablement rond.

Conseil du Vigneron : La Grange Vielles Vignes se mariera très bien avec des poissons crus (sushis, sashimis), mais également avec un fromage de chèvre plus ou moins affiné. A servir entre 8° et 12°C.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.