La Grange
Vieilles Vignes

MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE

Cépage :
100% Melon de Bourgogne

Terroir :
Vignes de 40 ans et plus. On observe une présence de quartz sur le sol. Le sol est très peu profond, sablo-limoneux et assez qualitatif. Les parcelles sont situées sur micaschiste en phase de désagrégation. Les terrains en pente orientés sud-ouest donnent une structure idéale pour ce vin.

 

 

 

 

Dégustation :
Robe : Couleur jaune aux reflets argentés.
Un nez au bouquet subtil s’ouvrant avec l’aération sur de la noisette fraîche, de la pâte de fruits et un soupçon de pomme fraîche.
En bouche, l’attaque est douce et tendre et l’évolution harmonieuse. Vin agréablement rond.

Conseil du Vigneron : La Grange Vielles Vignes se mariera très bien avec des poissons crus (sushis, sashimis), mais également avec un fromage de chèvre plus ou moins affiné. A servir entre 8° et 12°C.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

12% / vol