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Chardonnay
 Région |
 Cépages |
 Millésime |
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TERROIRSur des schistes désagrégés, le sous-sol contribue à l'enracinement de la vigne et au drainage naturel des sols. Terrains sains, filtrants et donc idéalement adaptés à l'implantation de la vigne. |
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VINIFICATIONVinification traditionnelle dans notre chais afin d'obtenir un vin typique qui reflète la caractéristique de notre terroir et du cépage. |
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DÉGUSTATIONRobe : Couleur jaune clair Nez : mélange d'arôme fruités (pêche blanche et mangue) avec des notes citronnées Bouche : Notre terroir lui confère une bouche légère et minérale. La vivacité se fait ressentir en fin de bouche |
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CONSEILS DU VIGNERONIl accompagnera très bien des Saint-Jacques ou des gambas à la plancha. Il soulignera vos poissons fumés mais également un poisson travaillé avec des herbes aromatiques Potentiel de Garde : 1 à 2 ans Température : 10° à 12° |