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Allegro Rosé
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TERROIRLes sous-sols contribuent à l'enracinement de la vigne et au drainage naturel des sols. Terrains sains, filtrants et donc idéalement adaptés à l'implantation de la vigne |
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VINIFICATIONJuste après la récolte, il subit une macération de quelques heures. Sa fermentation est thermorégulée afin d'extraire le maximum de potentiel aromatique |
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DÉGUSTATIONRobe : Couleur rose saumon Nez : Mélange subtil de fruits rouges (framboise, fraise cerise) Bouche : Une attaque soyeuse et veloutée. Un ensemble très lié pour un plaisir immédiat |
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CONSEILS DU VIGNERONAccompagne à merveille une grillade de sardines, des viandes grillées ou des crevettes à la plancha Potentiel de Garde : 1 à 2 ans |