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Cru Goulaine 2020
Muscadet Sèvre et Maine Goulaine
 Région |
 Cépages |
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TERROIRVignes de 45 à 60 ans, profondément enracinées dans un sol de roche schisteuse mêlée d’argiles, gage d’équilibre naturel et de grande qualité. Cette alliance unique confère au terroir toute son expression et son caractère exceptionnel. |
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VINIFICATIONVinification traditionnelle sous contrôle de température, suivie d’un élevage sur lies en cuve souterraine durant 24 mois.> |
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DÉGUSTATIONRobe : Couleur jaune doré aux reflets or blanc. Nez : Élégant et complexe, mêlant des arômes d’agrumes mûrs, de fruits secs et de fleurs blanches, soutenues par une fine minéralité. Bouche : Équilibré et chaleureux, avec une attaque fraîche suivie d’une belle rondeur ; les notes d’agrumes et de fruits secs s’expriment avec intensité, portées par une structure ample et un long final salin et minéral, fidèle expression des sols argilo-schisteux de Goulaine. |
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CONSEILS DU VIGNERONTempura de langoustines avec émulsion d’agrumes, poisson blanc à la planche ou en sauce, médaillon de volaille, risotto ou plats épicés. Potentiel de Garde : 8 - 12 ans |
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Premier millésime bio en 2024 |
